Elsa ist Spezialist für Joghurt und Saucen und bietet ein ausserordentlich reichhaltiges Sortiment an. Ihr Know-how und ihre Technologie erlauben ihr, stichfeste, verrührte, laktosefreie, probiotische, Light-, Rahm-, Trink- oder griechische Joghurts herzustellen. Die gleiche Vielfalt ist auch im Bereich der Aromen zu finden. Schokolade, Birne Belle-Hélène, Zitrone, Apfel-Birne oder Mandarine sind nur einige der Geschmacksvarianten.

Bei den Feinkostprodukten punktet die Elsa sowohl mit Klassikern als auch mit Innovationen. Dazu gehören Mayonnaise klassisch und in den Variationen light und aromatisiert. Salatsaucen- und diverse andere Saucen wie Grillsaucen sowie frische Dips.